Bolo de alfarroba !
Ingredientes :
3 xícaras de farinha de alfarroba
1 xícara de maisena
3 ovos
1 xícara de açúcar ou adoçante culinário
4 colheres (sopa)bem cheias de margarina de soja .
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Uma colher (café ) de bicarbonato de sódio
Nós moscada á gosto
1 xícara  de leite de soja ou leite sem lactose

Modo de preparo :

Misture todos os ingredientes na batedeira , por último acrescente o fermento e o bicarbonato .
Leve a assar em forma untada  em forno pré aquecido a 180° graus  . De 30 a 40 minutos !
Observar pois dependendo do forno assa mais rápido .